הערה: לא מומלץ לקרוא רעבים.
מקסיקו – טאקוס עם בשר מבושל
זהו מאכל המורכב מטורטיית תירס הממולאת בדרך כלל בבשר בקר. קיימות המון גרסאות למרכיביה, ביניהם: תוספת גבינה מגורדת, שעועית, עגבניות, חסה, וירקות נוספים.
מקסיקו היא מדינה שאוהבת מאוד חריף, אך כמובן יש לטאקו ורסיה לא חריפה.
למתכון בסרטון (בספרדית)
פרו – סביצ'ה
המאכל הלאומי של פרו. זהו מאכל המורכב מדגים נאים המושרים במיץ לימון עם בצלים חתוכים. מגיע עם רוטב עגבניות טיפה חריף בגלל הצ'ילי האדום.
ארגנטינה – אמפנדס
במסעותייך בדרום אמריקה, אסור לך לפספס את האמפנדס הארגנטינאיות!
הבצק והמילואים הטעימים השונים זו חגיגה לחיך. אל תשכח לטעום אמפנדה במילוי עוף, תירס, דגים, גבינה, ירקות, וכמובן הקלאסית מבשר בקר.
ארגנטינה – אסדו
אסאדו פירושו = צלוי, זהו מושג המשמש לתיאור שיטת צליית בשר על הגריל.
בדרך כלל מדובר בחלק של הצלעות בקר בחיתוך רוחבי, אך על הגריל ניתן למצוא מכל חלקי הבקר. לוקח כשעתיים להכין אסאדו. מקובל לאכול את הבשר בתוספת רוטב "צ'ימיצ'ורי": פלפל, הרבה שום, אורגנו יבש, פטרוזיליה, לימון, שמן, חומץ ופפריקה.
עד שהבשר יהיה מוכן, מוגשים "צ'וריסו" – סוג של נקניקיה עבה, המוגשת לרוב כ"צ'וריפאן", נקניקיה בלחמנייה. בנוסף מוגשת "פרובולטה" – גבינה הנצלית אף היא.
נהוג לאכול את האסדו בליווי סלט ירקות חתוך גס.
קוסטה ריקה – פטי
מדובר בבצק פריך מעולם האפייה, ממולא בבשר, פלפל חריף ותבלינים שונים. אם אתם מאלה שזוכים לטייל בחופים המדהימים של קוסטה ריקה, אל תשכחי לטייל בחוף העיר "לימון", ולהזמין לכם פטי עם שתייה קרה.
למתכון בסרטון (בספרדית)
למתכון (בספרדית)
אקוודור – בולון דה וורדה
כדור עשוי מפלאטנו (פרי דמוי בננה) ירוק שבושל ונמעך למן בצק, אותו ממלאים בגבינה, בשר לבן או נקניקיה עבה. את הכדור מטגנים ומגישים בתוספת ביצת עין וקפה.
מנה זו מקובלת בארוחות הבוקר, אך גם כמנה ראשונה או תוספת לארוחה.
ונצואלה – בוז'ו פלון
כדור עשוי מבצק קמח תירס, ממולא בבשר בקר או עוף שבושל. הכדורים עוברים הרתחה ברוטב עגבניות.
ספרד – פאייה
זוהי ארוחה שלמה מבוססת אורז במחבת. לפאייה בדרך כלל מוסיפים ירקות, בשר והמון פירות ים מכל הסוגים. המרכיבים העיקריים שזו לא פאייה בלעדיהם הם:אורז, זעפרן ושמן זית.
קובה – כריך קובני
הסנביץ מוכר באי הקובני יותר מ- 200 שנה. מורכב מעגבנייה, גזר, חסה או אספרגוס, עם לחם ביתי, בתוספת פסטרמה מבשר לבן, גבינה ומלפפון חמוץ. חגיגה של טעמים.
קולומביה – מגש פאיסה
לפני שאתה ניגש למנה הזו, וודא שאתה ממש רעב, ותתכונן להיות שבע במהלך כל היום. זוהי צלחת של אורז לבן, ביצת עין, שעועית, צ'וריסו = נקניקיה עבה, רבע אבוקדו, אינסוף תבלינים, וארפה, מן לביבה מקמח תירס.
בתאבון!
Camila López
אולי יעניין אותך גם…
◄10 עיתונים בספרדית מומלצים לקריאה
◄10 תחנות רדיו מומלצות לשמיעה בספרדית
◄10 אפליקציות חינמיות מומלצות ללימוד ותרגול ספרדית
◄מדבקות בספרדית לשליחה בוואטסאפ חינם
כתבות וטיפים בנושא לימוד שפה…
◄בלי סודות: כשהילדים יודעים לדבר ב-3 שפות
◄ארבע שפות זרות שיעשו לכם הכי הרבה כסף
◄ספר לקריאה: האינסטינקט הלשוני: כיצד המוח יוצר שפה?